Obejrzałam go wczoraj w nocy jednym tchem. Piękna, wzruszająca i poruszająca historia.
Akcja filmu dzieje się w stanie Missisipi w latach 60 ubiegłego wieku. Siła kobiecego charakteru w dwóch kolorach - czarnym i białym. Głównym wątkiem filmu jest segregacja rasowa. Wszechobecny kontrast i masa emocji. Nie będę zbytnio rozwodziła się nad treścią. Każdy powinien obejrzeć ten film.
Poza walką z łamaniem stereotypów jednym z wątków przewijającym się w filmie jest jedzenie. Bardzo dokładnie przedstawiona została kuchnia SOUL FOOD, czyli kuchnia czarnoskórej ludności południowych stanów USA. Kuchnia najbardziej bliska naszej kuchni, czyli potrawy z kurczaka, roślin strączkowych, warzyw. To czego jest najwięcej i co jest najtańsze.
Dziś przepis na smażonego kurczaka. Prawie takiego jak można kupić w KFC ;) W końcu Kentucky Fried Chicken to też soul food :)
SMAŻONY KURCZAK
SKŁADNIKI:
- 500g kurczaka ( mogą być piersi, udka skrzydełka)
- 2 szklanki mąki
- 2-3 jajka
- przyprawy: słodka i ostra papryka, czosnek, pieprz mielony, sól
- 300ml oleju
Kurczaka doprawić przyprawami. Mąkę wymieszać z papryką, czosnkiem, pieprzem. Jajka roztrzepać w miseczce. Olej rozgrzać w głębokiej patelni. Części kurczaka maczać w roztrzepanym jajku i w mące. Najlepiej dwa razy. Smażyć na bardzo rozgrzanym oleju z dwóch stron, na średnim ogniu.
Film wspaniały! Cudny! A i kurczaczek musi być pyszny, napewno wykorzystam przepis! Miłego dnia Paulinka!
OdpowiedzUsuńuwielbiam ten film! kurczaczek pycha
OdpowiedzUsuńHe he, wczoraj oglądałam ten film i również przyrównałam tego kurczaka do kfc (choć nie smażyli go w głębokim tłuszczu panierkę miał podobną). Świetny film i pyszne kurczaki. Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńFilm jest świetny. A Twój kurczak wygląda super :D
OdpowiedzUsuńJa "The Help" obejrzałam również z jednym tchem. A tego kurczaka z filmu z chęcią bym spróbowała, tylko trzeba wreszcie kupić "Crisco" i spróbować tego co tak teoretycznie smak tego smażonego kurczaka zmieniało.
OdpowiedzUsuń***
http://odkuchnii.blox.pl
Wygląda chyba nawet lepiej niż słynne kurczaki z KFC, serio! :) Chyba zrobię je sobie niebawem.
OdpowiedzUsuńOglądałam ten film. Piękny. Wzruszający.
OdpowiedzUsuńi pamiętam te kurczaki z tego filmu!! :)
Uwielbiam tą książkę, podobał mi sie film, a do smakolykow z poludnia mam duzy sentyment, musze zrobic:)
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńZrobiłam dziś i wyszedł super! Zabieram się do wykonywania kolejnych przepisów ;) Cudowny blog. Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńProszę o krótkie wyjaśnienie: "Kurczaka doprawić przyprawami."- JAKIMI PRZYPRAWAMI? Mąkę wymieszać z papryką, czosnkiem, pieprzem."- CZOSNEK POSIEKAĆ I WYMIESZAĆ Z RESZTĄ...? :)
OdpowiedzUsuńPrzyprawy są wymienione, ale można doprawić dowolnie wedle smaku dlatego nie sa podane konkretne ilości :) Czosnek jeśli w całości to posiekać, a jak w proszku to nie ;)
UsuńUwielbiam ten film ,widziałem kilka razy i nie nudzi mi się! "Eat my sh!t" - najlepsze! :P
OdpowiedzUsuńZawsze po obejrzeniu zastanawiałem się jaki jest przepis na idealnego kurczaka Minny :) Myślałem, że potrzeba jakiejś specjalnej techniki, a tu proszę :P
Teraz go mam i zapisuję :P
Spójrz gdzie znalazłam Twój przepis http://stylowi.pl/5759186
OdpowiedzUsuńw tym filmie był jeszcze przepis na ciasto czekoladowe bodajże- ale niekoniecznie do kopiowania :P
OdpowiedzUsuń