niedziela, 17 marca 2013

"Przyjaciele" : Sernik amerykański


Druga wersja sernika z "Przyjaciół", wedle sugestii bardziej zbliżona do oryginału ;)

Inne przepisy inspirowane serialem "Przyjaciele" :
- ciasteczka Phoebe
- sernik z malinami

Po przepis na sernik amerykański, czy inaczej nowojorski sięgnęłam do jednego z blogów, które polecam, czyli Delimammy - zajrzyjcie :) Jest naprawdę boski w smaku, a ta polewa z białej czekolady... Co tu dużo mówić, musicie wypróbować ten przepis ;) I chyba faktycznie zjadłabym go nawet z podłogi ;) Zmodyfikowałam go odrobinę, ale myślę, że efekt końcowy uzyskałam wręcz idealny :)


SERNIK AMERYKAŃSKI
składniki na tortownicę o śr. 24 cm. lub tortownicę o śr. 18-20 cm. i 3 kokilki

SKŁADNIKI:
Spód:
  • 150 g ciasteczek LU digestive
  • 80 g miękkiego masła

Masa:
  • 1 kg sera na sernik (polecam Piątnicę, lub Dr. Oetkera)
  • 150 g cukru
  • 200 g śmietany 18%
  • 4 jajka
  • 120 ml mleka
  • 3 łyżki mąki tortowej

Polewa:
  • 200 g białej czekolady
  • 200 g śmietany 18%


PRZYGOTOWANIE:

Przygotowanie sernika zaczynamy od spodu. Ciasteczka pokruszyć i zmiksować razem z masłem. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Masę z ciasteczek wysypać do tortownicy i ugnieść dobrze tak aby powstał płaski spód. Podpiec go przez ok. 15 min. w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

W dużej misce umieścić twaróg i powoli miksując dodawać pozostałe składniki: cukier, śmietanę, jajka, mleko i mąkę. Gdy masa jest już dobrze wymieszana, wylać ją na podpieczony spód i piec przez ok. godzinę w tej temperaturze ok. 170 stopni. Po upieczeniu wystudzić przez chwilę.

Przygotowanie polewy:
W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, dodać śmietanę i wymieszać energicznie, tak aby powstała gładka polewa. Polewę wylać na ciepły sernik, a następnie schować go do lodówki i schładzać przez całą noc, a przynajmniej przez kilka godzin (min. 6 godzin)




18 komentarzy:

  1. mmm....

    OdpowiedzUsuń
  2. pychotka :) muszę go wypróbować :) Pozdrowionka i buziaki:*

    OdpowiedzUsuń
  3. mój najukochańszy serial <3

    OdpowiedzUsuń
  4. No i genialny pomysł na bloga ! dodaję do ulubionych :)

    OdpowiedzUsuń
  5. jaki "mięsisty" sernik! Dla mnie bomba (nie tylko kaloryczna ;))!

    OdpowiedzUsuń
  6. Inspirowane Smakiem17 marca 2013 11:20

    Mniam, smakowitość:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam ten serial, to sernik pewnie też zrobię. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda fantastycznie:) a serial jest moim zdecydowanie ulubionym:))

    OdpowiedzUsuń
  9. Wygląda po prostu cudnie!! I aż dziw bierze, że jeszcze go nie robiłam:)
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  10. ania-gotuje.blog.pl19 marca 2013 14:30

    pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda pięknie - taki wysoki i reprezentacyjny :) No i ta polewa - mniam!

    OdpowiedzUsuń
  12. Upiekłam i wszyscy się nim zachwycali. Przepis poszedł w obieg :)

    OdpowiedzUsuń
  13. ALE BYM JADŁ :D

    OdpowiedzUsuń
  14. OMG jak się cieszę, że znalazłam tego bloga!! kocham przyjaciół jak nikt inny na świecie! znam dialogi na pamieć i nadal oglądam! przy odcinku z sernikiem chodzę zaśliniona! blog dodany do ulubionych <3

    OdpowiedzUsuń
  15. http://www.stachurska.eu/6 października 2013 10:07

    Może zamiast ciasteczek orzechy, jak tu - http://www.stachurska.eu/?p=5502 ?

    OdpowiedzUsuń
  16. Kocham Przyjaciół, oj jak ja ich kocham....:) a dla zainteresowanych polecam kawiarnię Central Coffe Perks w Toruniu.
    Wnętrze jak w prawdziwym Central Perku, rewelacyjna kawa i inne pysznosci, mega profesjonalna i zawsze z usmiechem na twarzy obsługa i co najważniejsze w głównej sali lecą Friendsi non stop :)zamierzam wypróbowac wszystkie przepisy inspirowane tym serialem mam jednak pytanie jaka smietanka do masy serowej kwaśna czy słodka i tak samo do polewy kwaśna czy słodka??? Bardzo bardzo proszę o odpowiedz.
    Blog jest fantastyczny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ŚmietaNKa jest słodka, kwaśna jest śmietaNa :)

      Usuń